臭氧对食品生产和食品车间的作用

臭氧对食品生产和食品车间的作用

臭氧应用正以更快的速度向食品加工、运输、销售等领域扩展。国外已有肉联厂在分割车间使用臭氧杀灭沙门氏菌；加拿大、日本等国在肉类商店的冷却间使用臭氧杀菌、除味，保持了商品的鲜度，空气也变得清新。在食品行业中使用的地方

1、 臭氧对粮食储藏与食品储藏

2、 冷库消毒

3、 食品加工车间杀菌净化

4、 蔬菜水果贮藏防霉保鲜

5、 矿泉水杀菌保质

6、 食品生产用水杀菌净化

7、工作服消毒

8、空调系统消毒杀菌

9、GMP标准认证空间消毒杀菌

10、其它有待开发的应用方法

食品名称	所需臭氧	备注
肥肉、奶制品、脂肪多的鱼	1.0～2.0	英国食品冷藏船，其冷藏仓的设计为100m3的容积安装10g/h的臭氧发生器
冷藏蛋	1.5～3.0
瘦肉	3.0～5.0
蔬菜、水果（连续使用）	2.0

分类： 臭氧发生器